至今，仍在山野與曠原間讚嘆豐年
族人拓荒逐海，焙一爐野味青蔬
高頌著天性自然
我們的筆端試圖留住這般原味
不希望徒存記憶，或僅只緬懷
以舌尖品嘗文字、味蕾感受情緒
再細細咀嚼ｉ－ｎａ留下的滋味與愛
你所生疏、或熟悉的原汁原味
等待你來追憶與解密
‧會議資訊
會議緣起：「飲食」展現了一個族群的生活特色與共同記憶，原住民族的飲食
有著豐厚的田壤供學人耕耘，此次研討會將以原住民族飲食文學與
文化為範疇，廣邀國際有關原住民飲食文學與文化研究的優質論文
，企圖拓展、深究「飲食」在文藝作品中的意涵與表徵，期能藉此
新闢徯徑並延續過往對於飲食文學的主題探討。
會議日期：2011年05月27、28日（週五、六）。
會議地點：國立臺灣師範大學綜合大樓509國際會議廳
指導單位：行政院國家科學委員會、原住民族委員會、文化建設委員會、大陸委員會
主辦單位：國立中央大學中國文學系
協辦單位：國立臺灣文學館、飲食文化研究室、二魚文化、黎明文教基金會
‧與會學者及論文發表題目
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姓名
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論文題目
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孫大川
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專題演講
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浦忠成
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原住民族飲食傳說
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董恕明
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野東西──台灣當代原住民漢語書寫中的飲食圖像
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何國世
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墨西哥原住民飲食文化與禁忌及其影響
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魏貽君
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布農飲食的符號結構探微──戰後台灣布農族文學的飲食書寫構圖
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楊 翠
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女聲與原味──白茲．牟固那那與里慕伊．阿紀的飲食書寫
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洪珊慧
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台灣原住民的飲食文化與生活考察──以宜蘭「不老部落」為例
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盧柏儒
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論巴代《笛鸛》「食物」權力指涉
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李岱融
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試論鄒族小米神話的現代應用
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張文豐
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霍斯陸曼．伐伐小說中的布農族飲食與祭祀文化
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張昱升
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試論清代方志中台灣原住民飲食文化
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劉俊雄
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我們的口味跟他們的不一樣：以新港社的食物民族誌為例
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李佩倫
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阿美族巫師飲食文化
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王潤華
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熱帶雨林魔幻的美食與文化──馬來半島原住民的芭菇菜與臭豆
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垂水千惠
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日本文學中的少數民族之飲食文化象徵－以開高健的《日本三文歌劇》、小松左京的《日本阿帕契族》、梁石日《賭夜》為討論中心
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橫路啓子
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被豬淨化的靈魂與身體──以又吉榮喜〈豬的報仇〉來談琉球飲食文化
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胡旭東
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原住民飲食對巴西美食文化的影響
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牟真理
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苗家鲊宴
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楊國才
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白族飲食文化及現狀
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廖炳惠
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孫大川與瓦歷斯‧諾幹的飲食書寫與飲酒習俗
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Corrado neri
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Let the other be an aboriginal! Representation of cannibalism and cultural identity in Hong Kong Cinema
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Marie Laureillard
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Food according to the novelist Li Ang
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2011年原住民族飲食文學與文化國際學術研討會
報名表
請於2011年5月20日前完成報名手續，若有任何問題歡迎來信詢問，並將報名表填妥後E-Mail至Angel69594@hotmail.com毛安琪助理。
歡迎全國各大專院校文學、文化研究相關系所研究生與教員踴躍參與。
＜研討會報名表＞
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姓 名
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性 別
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服務單位
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職 稱
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通訊地址
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傳 真
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部 門
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電 話
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（ ）
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分機
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Email
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欲參加日期
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□ 2011年5月27日（星期五）
□ 2011年5月28日（星期六）
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報名費用：免費參加
報名方式：請以Email方式報名
聯絡方式：
姓名：毛安琪助理
部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/cnu2011-05027028